A. Apa yang Dipelajari dalam Vokasi Aneka Jajanan?

• Teknik dasar pembuatan jajanan: Mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan bahan, hingga penyajian.
• Resep aneka jajanan: Baik jajanan tradisional maupun modern, dari berbagai daerah di Indonesia.
• Keamanan pangan: Cara menjaga kebersihan dan kesehatan makanan, serta penerapan standar sanitasi.
• Kewirausahaan: Cara memulai dan mengembangkan usaha jajanan, mulai dari perencanaan bisnis, pemasaran, hingga manajemen keuangan.
•  

B. Tujuan Vokasi Aneka Jajanan

• Menghasilkan tenaga kerja yang terampil dalam membuat aneka jajanan.
• Membekali peserta didik dengan pengetahuan tentang bisnis kuliner.
• Meningkatkan minat masyarakat terhadap kuliner tradisional Indonesia.
•  

C. Mengapa Vokasi Aneka Jajanan Penting?

• Meningkatkan perekonomian: Sektor kuliner merupakan salah satu sektor yang sangat potensial untuk meningkatkan perekonomian.
• Melestarikan kuliner tradisional: Dengan mempelajari dan mengembangkan aneka jajanan tradisional, kita turut melestarikan budaya kuliner Indonesia.
• Menciptakan lapangan kerja: Sektor kuliner membuka banyak peluang kerja, baik untuk lulusan vokasi maupun masyarakat umum.